Risotto salsiccia e radicchio

Non avete fame anche voi??😄 io oggi ho preparato un risotto salsiccia e radicchio, vi spiego come ho fatto.
INGREDIENTI
Salsiccia
Radicchio
Riso parboiled
Brodo
Soffritto
PROCEDIMENTO
Rosolare salsiccia soffritto e radicchio

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Aggiungere il riso tostare leggermente e sfumare con vino bianco, bagnare con il brodo un po per volta e lasciare procedere la cottura

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Dopo 10/12 minuti il riso è cotto mantecare con burro e parmigiano e una macinata di pepe.
Il pranzo è pronto e come dico io..cotto e barbito! 😉

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ilary93

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