Platano

Buon pomeriggio,  questa mattina ho acquistato il platano, sono molto attratta dalla cucina intercontinentale!! 😄
Il platano si può mangiare nei diversi stadi di maturazione
Con buccia verde
Quando il platano è verde è ricco di amido e il sapore è molto simile a una patata. Ideale da consumarsi fritto o bollito.
Con buccia gialla
Quando il platano è giallo gli zuccheri cominciano ad aumentare conferendo maggior dolcezza. In questa fase il frutto può mostrare sulla buccia qualche macchia di color nero.
Con buccia nera
Quando è di color nero il platano ha raggiunto il suo massimo grado di dolcezza. Si preferisce utilizzarlo nero per ricette dolci e prepazioni di dessert.

image

Una curiosità: il succo di questo frutto è usato come antidoto per i morsi di serpente in oriente.

image

Il platano è originario della Malesia ma viene coltivato nei paesi molto caldi come eucador, America latina,  Australia e Costarica.
image

Le foglie della pianta di possono usare intrecciate per fare borse e stuoie!😄
Vedo come procede la sua maturazione e vi dirò come le cucino!!!😊

ilary93

Annunci

8 commenti Aggiungi il tuo

  1. Loverbeauty ha detto:

    Dicono che il gusto è più simile a una patata, di fatti la usano molto come contorno.. Vedremo 😄

    Mi piace

  2. Mamma Tester ha detto:

    Sono curiosa di sapere che gusto ha, assomiglia ad una banana, chissà se pure il gusto si avvicina. Interessante fritto 🙂

    Liked by 1 persona

  3. Passioni e Recensioni ha detto:

    mai mangiato anzi non lo conoscevo aspetto di vedere come lo farai chissà così se lo vedo forse potrei comprarlo

    Liked by 1 persona

  4. Chiara ha detto:

    Sono sincera…non l ho mai mangiato perché non mi ispirava ma il mio compagno dice che è buonissimo.

    Liked by 1 persona

  5. Daniela M ha detto:

    Avevo già sentito parlare del platano ma non l’ho mai assaggiato. Aspetto le tue ricette.

    Liked by 1 persona

  6. Loverbeauty ha detto:

    Ahaha hai ragione una banana formato maxi…😄 se avete idee per delle ricette fatevi avanti!

    Mi piace

  7. Deborah Avs ha detto:

    Per me è una novità, non avevo mai sentito parlare in platano. Se lo vedessi al supermercato… per me sarebbe una banana diversa. Attendiamo una ricetta 😉

    Liked by 1 persona

  8. Diana Gelsi ha detto:

    Non l’ho mai mangiato, facci poi sapere come lo cucini e se ti è piaciuto 🙂

    Liked by 2 people

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...