Crostata tricolore

Buon pomeriggio 😄 visto che questa sera siamo inviati a cena a casa di amici e ci tenevo a fare bella figura ho pensato di preparare un crostata tricolore con le marmellate fruitama e la farina di tipo “0” del molino di Pordenone,  abbastanza veloce e dall risultato ottima!😄

La farina del molino di Pordenone di tipo zero è ottima per le preparazioni senza lievitazioni come la pasta frolla,  pasta fresca, creme o besciamelle. Molino di Pordenone produce farine ad esclusivo uso professionale ma da tre anni ha reso disponibili due tipi di farine (naturalmente pronta e fior di grano) che se siete fortunati e abitate nel territorio friulano potete trovarli nei punti vendita altrimenti è disponibile sul loro sito internet.
Ricetta: Crostata tricolore
INGREDIENTI:
300 gr di farina “0” molino di Pordenone
150 gr di zucchero
150 gr di burro a tocchetti
2 tuorli
1 uovo
1 limone grattugiato
1 pizzico di sale
Marmellate fruitama 6 tubetti
PROCEDIMENTO :
Mettere nel robot il burro freddo a dadini e la farina, lavorare fino a quando non è completamente mischiato, aggiungere sale zucchero e la scorza di limone e un uovo e i tuorli uno alla volta mentre il robot continua a girare. Finire di Impastare su un piano per rendere il tutto più omogeneo e lasciare riposare in frigo coperto da una pellicola per circa 30 minuti. Imburrare e infarinare la teglia scelta e foderarla di pasta frolla, per una maggior precisione incidere leggermente sul fondo della pasta i 6 spicchi e spremere i tubetti di marmellata in sequenza. Fare 3 strisce con la pasta avanzata e appoggiarle sulla torta in modo da dividere i vari gusti.

Cuocere in forno a 180′ per circa 25 minuti,  lasciare raffreddare e sformare.

Il risultato è davvero bello… E anche buono! Sicuramente farò un ottima figura, questo anche grazie alle marmellate in tubetto fruitama, prima di usarle le ho assaggiate e albicocca e pera mi sono piaciute molto, le ho trovate dolci e dense (dovendo stare in un tubetto non possono essere liquide) invece la marmellata di fragole a mio marito è piaciuta a me no.. L ho trovata eccessivamente dolce, mi ricorda le caramelle alla fragola 🙈  ma tutto sommato sono un idea carina e pratica, adatte a ogni occasione,  dalla colazione o da portare via,  per un piccolo sfizio dopo il pranzo in mensa, o per un pic-nic Dell ultimo minuto 😄 vi invito a seguire La pagina facebook di fruitama e la pagina facebook del Molino di Pordenone e il loro sito.
Ringrazio molto le due aziende per avermi dato la possibilità di collaborare con loro provando i loro prodotti! 😄