Ciambella al cioccolato – senza glutine Bezgluten

Perché fare sempre la stessa torta con la stessa torta, alla fine annoia.. Questa volta ho deciso di cambiare e di provare una ciambella, un po’ golosa, quindi al cioccolato.

INGREDIENTI:

• 300 gr di farina per dolci e salati senza glutine ( Bezgluten)
• 40 gr di cacao
• 190 gr di zucchero
• 3 uova
• 120 gr di burro
• 12 gr di lievito istantaneo (Bezgluten)
• 80/100 ml di latte
• burro e farina (senza glutine) per lo stampo

PROCEDIMENTO:

In una terrina mescolate la farina con il cacao, lo zucchero e il lievito, in un altra terrina sbattete leggermente le uova e successivamente aggiungetele alla farina. Sciogliete il burro e unitelo al composto, a questo punto unite il latte 80/100 gr, l’impasto non deve risultare asciutto, nemmeno liquido, imburrate e infarinate la tortiera, a forma di ciambella, mi raccomando con la farina senza glutine e riempitela con l’impasto, cuocete nel forno ventilato per 35/40 minuti. Prima di servire la ciambella, spolveratela di zucchero a velo.

Il risultato è davvero ottimo, può essere servita come dessert da sola o accompagnata da un po’ di gelato alla panna o inzuppata nel tè a colazione, buona in ogni situazione e senza glutine!!! 

Mi sono accorta che ultimamente ero un po’ monotona, ho cominciato con la ciambella ma ho in mente tanti dolci che, tempo permettendo, ho intenzione di fare!!

 

Qual è la vostra torta preferita???? 🙂