Barrette di miglio soffiato al cioccolato

Oggi volevo raccontarvi come ho utilizzato il miglio soffiato che si stava avvicinando alla scadenza, l’ avevo acquistato per fare il fudge vegano con cioccolato fondente e latte di cocco ma non sono rimasta soddisfatta così l’ho abbandonato nella dispensa fino a quando girovagando sul web ho scoperto quante proprietà benefiche vanta il miglio, qualcuno ne prende un cucchiaio tutti i giorni per combattere l’acidità di stomaco, è ricchissimo di sali minerali e di proteine facilmente digeribili, ha anche proprietà diuretiche ed è senza glutine, insomma questo cereale è quasi magico 😉

Ho pensato di fare delle barrette al cioccolato al latte, veloci veloci e sporcando poco, rendendo un pò più goloso il miglio soffiato che da solo non ha un gusto “forte”

INGREDIENTI:

• cioccolato al latte
• miglio soffiato

PROCEDIMENTO:

In  un recipiente sciogliete il cioccolato, potete farlo con il microonde (stando attenti a non bruciarlo) o a bagnomaria.

Quando il cioccolato è sciolto continuate a mescolare lontano dalla fonte di calore, tranquilli non si solidifica subito, quando è a temperatura ambiente aggiungete  il miglio soffiato e mescolate, deve essere solo”sporco”di cioccolato.

Stendete il composto di miglio e cioccolata su una teglia foderata con la carta da forno, livellatelo con un mestolo.

Lasciate riposare in frigo per 3/4 ore, dopo  di che tagliatelo in tanti rettangoli e rimettete in frigo e tirate fuori solo prima di servire.

Sporcando poco abbiamo preparato dei deliziosi snack sicuramente molto apprezzati anche dai bimbi 😄

Un piccolo suggerimento, per evitare che il cioccolato si sciolga velocemente , raffreddate il piatto di portata in frigo o in freezer.