Buon pomeriggio, questa mattina ho acquistato il platano, sono molto attratta dalla cucina intercontinentale!! 😄
Il platano si può mangiare nei diversi stadi di maturazione
Con buccia verde
Quando il platano è verde è ricco di amido e il sapore è molto simile a una patata. Ideale da consumarsi fritto o bollito.
Con buccia gialla
Quando il platano è giallo gli zuccheri cominciano ad aumentare conferendo maggior dolcezza. In questa fase il frutto può mostrare sulla buccia qualche macchia di color nero.
Con buccia nera
Quando è di color nero il platano ha raggiunto il suo massimo grado di dolcezza. Si preferisce utilizzarlo nero per ricette dolci e prepazioni di dessert.
Una curiosità : il succo di questo frutto è usato come antidoto per i morsi di serpente in oriente.
Il platano è originario della Malesia ma viene coltivato nei paesi molto caldi come eucador, America latina, Australia e Costarica.
Le foglie della pianta di possono usare intrecciate per fare borse e stuoie!😄
Vedo come procede la sua maturazione e vi dirò come le cucino!!!😊
ilary93
Oggi ho voglia di cucinare 
Dicono che il gusto è più simile a una patata, di fatti la usano molto come contorno.. Vedremo 😄
"Mi piace""Mi piace"
Sono curiosa di sapere che gusto ha, assomiglia ad una banana, chissà se pure il gusto si avvicina. Interessante fritto 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
mai mangiato anzi non lo conoscevo aspetto di vedere come lo farai chissà così se lo vedo forse potrei comprarlo
"Mi piace"Piace a 1 persona
Sono sincera…non l ho mai mangiato perché non mi ispirava ma il mio compagno dice che è buonissimo.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Avevo già sentito parlare del platano ma non l’ho mai assaggiato. Aspetto le tue ricette.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ahaha hai ragione una banana formato maxi…😄 se avete idee per delle ricette fatevi avanti!
"Mi piace""Mi piace"
Per me è una novità , non avevo mai sentito parlare in platano. Se lo vedessi al supermercato… per me sarebbe una banana diversa. Attendiamo una ricetta 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Non l’ho mai mangiato, facci poi sapere come lo cucini e se ti è piaciuto 🙂
"Mi piace"Piace a 2 people